BIEN PLUS QU’UN FOUR, UN TÉLÉTRANSPORTEUR DANS LA MAREMMA, LA BARBAGIA, LA MAIELLA…
LE PARFUM IRRÉSISTIBLE DE LA BRAISE.
VOUS AVEZ DES AMIS À DÎNER ET VOUS VOULEZ LES ÉTONNER (ET LEUR REMPLIR LE VENTRE) ? VOUS VOULEZ CÉLÉBRER UN ÉVÉNEMENT DE FAÇON INOUBLIABLE ?
Da oggi puoi richiedere il nostro forno in affitto e farti preparare e cuocere selvaggina, cacciagione, capretti, maialini e agnelli come vuole la tradizione. Il sapore unico della carne cotta a legna non ha eguali, come la freschezza delle carni scelte da Luca e fatte frollare secondo la sua ricchissima esperienza.
LE POULET
Disponible TOUTE L'ANNÉE
LE COCHON DE LAIT SARDE
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
LE CUISSOT D'AGNEAU
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
de plus en plus...
PINTADE
Disponible TOUTE L'ANNÉE
LAPIN
Disponible TOUTE L'ANNÉE
CANARD
Disponible TOUTE L'ANNÉE
CHEVREAU
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
SANGLIER
Disponible TOUTE L'ANNÉE
PIGEON
Disponible TOUTE L'ANNÉE
CERF
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
LES VIANDES ROULÉES
Disponible TOUTE L'ANNÉE
TRAVERS DE PORC
Disponible TOUTE L'ANNÉE
CHEVREUIL
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
PINTADE
Disponible TOUTE L'ANNÉE
LAPIN
Disponible TOUTE L'ANNÉE
CANARD
Disponible TOUTE L'ANNÉE
PIGEON
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CHEVREAU
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
SANGLIER
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CERF
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
TRAVERS DE PORC
Disponible TOUTE L'ANNÉE
CHEVREUIL
Non disponible au mois de JUIN, JUILLET, AOÛT
LES VIANDES ROULÉES
Disponible TOUTE L'ANNÉE
UN NOUVEAU CONCEPT DE CONVIVIALITÉ
Au choix agneau, poulet, cochon de lait (le vrai cochon de lait sarde !), pintade, lapin, canard, chevreau, sanglier, travers de porc, pigeon, lièvre, chevreuil, cerf ou viandes roulées au feu de bois. Da Michele fournit la viande, son four historique et l’expérience légendaire d’une cuisine des plus délicates.